Ada beberapa cara mengolah kulit manggis dan ternyata dapat memberikan manfaat untuk Anda. Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan ekstrak kulit manggis, apalagi produk kesehatan ini sudah banyak dipasarkan dalam bentuk suplemen. Ternyata tidak sulit mengolah kulit manggis sehingga bermanfaat bagi kesehatan. Manggis (Garcinia mangostana) merupakan buah eksotik yang tumbuh subur di daerah tropis seperti Indonesia. Dagingnya terasa manis dan asam, sedangkan kulitnya berwarna keunguan.
Manggis juga dikenal sebagai ratu buah, sebagian karena mengandung antioksidan yang disebut xanthone, yang memiliki banyak manfaat kecantikan. Xanthone tidak hanya terdapat pada daging, tetapi juga pada kulit.
Kulit Manggis Bermanfaat Untuk Kesehatan
Saat mengkonsumsi manggis, orang biasanya memakan buahnya dan membuang kulitnya. Padahal, kulit dari buah ini dapat dimanfaatkan kembali untuk manfaat kesehatan. Banyak diluar sana yang menjual ekstrak kulit manggis sebagai suplemen.
Tahukah Anda bahwa kulit manggis dapat dibuat menjadi teh herbal, minuman atau bubuk kulit manggis yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan? Bagi anda yang ingin mencobanya, berikut beberapa cara mengolah kulit manggis dengan benar agar anda mendapatkan manfaat kulit manggis ratu dari buah ini.
Cara mengolah kulit manggis menjadi teh herbal
Rebusan kulit manggis diminum sebagai teh herbal. Anda bisa menambahkan bahan lain, seperti madu atau permen, untuk mempermanis teh.
Cara lainnya, Anda bisa langsung menuangkan air panas ke dalam gelas yang telah diberi potongan kulit manggis bersih. Tunggu hingga air panas berubah warna sebelum dinikmati sebagai teh herbal.
Cara mengolah kulit manggis menjadi jus
Jus kulit manggis ini sebaiknya segera dikonsumsi setelah diolah. Jika dibiarkan lebih dari 5 menit, jus manggis akan memadat karena kulit manggis mengandung koloid tanin di dalam air.
Membuatnya Menjadi Bubuk Kulit Manggis
Bubuk ekstrak kulit manggis bisa bertahan lebih lama dari teh atau jus. Bubuk kulit manggis anti aging dengan aroma harum ini sangat praktis dan Anda tidak perlu mengolah kulit manggis setiap kali ingin menikmati khasiatnya.
Cara mengolah kulit manggis menjadi bubuk terbagi menjadi dua yaitu cara basah dan cara kering. Cara basah adalah mengolah kembali ekstrak kulit manggis seperti pada poin kedua, yaitu dengan menambahkan bahan kimia yang disebut maltodekstrin kemudian mengolahnya dengan mesin spray drying. Bubuk kulit manggis instan dapat dikonsumsi langsung dengan air panas atau dimasukkan ke dalam kapsul dan dikonsumsi sebagai suplemen kesehatan. Bubuk yang tidak digunakan dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat.